Chemin Snigole à Clermont – Cueillette de petits fruits

Il y a la cueillette organisée, avec ses rangées bien droites et ses paniers fournis. Et il y a la cueillette sauvage en Charlevoix — celle où l'on part sans certitude, où l'on marche le long d'un chemin de gravier en scrutant les fossés et les sous-bois, où l'on revient les doigts tachés et le contenant plein. Le chemin Snigole, à Clermont, est l'adresse des locaux pour cette expérience.

Fraises, framboises, bleuets

En été, le chemin Snigole et ses abords offrent des fraises sauvages, des framboises et des bleuets à profusion. La saison varie — les fraises arrivent en premier, suivies des framboises, puis des bleuets vers la mi-juillet. C'est un classique charlevoisien, une activité que les familles du coin pratiquent depuis des générations.

La marche elle-même est agréable — un chemin rural qui traverse un paysage vallonné typique de l'arrière-pays charlevoisien. Prévoyez des contenants solides et des vêtements qui ne craignent pas les taches. Les enfants adorent — c'est le genre d'activité où la récompense est immédiate et comestible.

Du champ à la table

Le vrai plaisir de la cueillette, c'est ce qui vient après. Rapportez vos petits fruits au chalet Le Littoral, à Cap-à-l'Aigle, La Malbaie, et la cuisine gastronomique du chalet fait le reste : tartes, crumbles, confitures, smoothies, ou simplement des bleuets sur des crêpes au petit-déjeuner. Votre chalet de vacances est équipé pour toutes les ambitions culinaires.

Clermont est à quinze minutes de la propriété. Combinez la cueillette avec un arrêt à la distillerie Menaud, également à Clermont, pour compléter la sortie. Pour d'autres idées d'activités gourmandes et de plein air, consultez notre guide que faire en Charlevoix.